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ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」、その食べ方
sulforaphane
Sulforaphane-induced G2/M phase cell cycle arrest involves checkpoint kinase 2 mediated phosphorylation of Cdc25C.
pubmedで引っかかる。
http://www.1kampo.com/%20saihatsu-yobou.html
うーん、信頼性は不明だが、それなりにトピックのある資材をあげている。
[リンク]
http://www.lsrc.mie-u.ac.jp/bioinfo/data/main/cancerky.html